煮好的银耳可以保存三天左右的时间，我们需要用保鲜膜将银耳密封起来再放入冰箱的冷藏柜中保存才行。如果没有冷藏条件的话，那银耳就只能在常温环境下保存一天的时间，所以我们在煮银耳的时候一定要控制好分量，以免煮多浪费。
银耳是一种外表柔软、洁白，口感光滑、富有弹性的食物，它内部所含的营养非常丰富，素有“菌中之冠”的称号，可以用来煮各种不同类型的银耳汤食用，比如红枣银耳莲子汤、雪梨银耳汤等等。
银耳汤在熬煮完毕之后一般只能放入冰箱里保存三天左右，这还是在银耳汤被保鲜膜密封起来的前提下。若是没有低温储藏银耳汤的条件的话，那它就只能在常温的环境下保存一天，所以我们平时不可一次性熬煮过多银耳。
在熬煮银耳之前，我们还要记得将银耳放入清水中充分的泡发并撕碎，接着把撕碎的银耳放入锅中用小火慢慢炖煮即可得到一碗美味的银耳汤，这里的银耳撕得越碎，煮出来的银耳汤就越粘稠。
