冷冻过的大闸蟹可以食用，前提是该螃蟹是放入专业速冻设备冷冻的，这样冷冻出来的螃蟹不会变质，口感、风味也不会变差，而那些在家用冰箱冷冻柜冷冻的大闸蟹则不能食用。若要用家用冰箱保存大闸蟹，那就要优先将它放入冰箱冷藏柜保存。
大闸蟹是一种味道鲜美的水产，它的肉质鲜嫩、蟹黄鲜美，很多人都知道这种大闸蟹吃新鲜的最好，但是有时候我们会遇到一些冷冻过的大闸蟹，那么这样的大闸蟹可以食用吗？
冷冻过的大闸蟹是可以食用的，但是只有经过专业速冻设备速冻的大闸蟹才可以食用，那种放入家用普通冰箱冷冻的大闸蟹口感、风味会变得很差，还有变质的可能。
如果我们想要用普通的家用冰箱保存大闸蟹的话，就可以选择将大闸蟹的脚、钳子绑起来放入冰箱里面，再在它的表面覆盖一张湿润的毛巾，这样可以让螃蟹在存活的同时保存更久的时间。
