虫草长毛了还能吃吗怎么处理

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  虫草长毛能不能吃,要据情况而定,若是折断后的横截面依旧呈白色,说明情况不严重,用白酒擦一下消毒后晾干,仍然可以食用,如果断面变成黄色,说明虫草发霉严重,是不能吃的,可能会产生副作用甚至致病。

  虫草长毛了怎么办还可以吃吗

虫草长毛了还能吃吗怎么处理

  虫草的一半是虫,一半是草,它是中医里一种名贵药材,具有很高的药用价值,食用可以提高人体的免疫力,还能滋阴补肺、化痰止咳。大家在购买虫草的时候,需要注意它的储存,否则就很容易发霉长毛。

  如果虫草只有表面长毛,是可以继续食用的,不会影响到里面的营养物质。将长毛的虫草折断,横截面的颜色越白,说明品质受损轻,可以先进行烘干,然后用白酒擦一下再晾干即可;若是颜色变黄,说明品质受损严重,建议直接丢弃处理。

  中药极容易发霉,虫草在储存时很容易受潮、蛀空、滋生细菌,导致发霉长毛,不仅仅是药效降低,甚至可能会导致疾病。虫草的储藏时间短的话,直接放在阴凉干燥的地方即可,时间长的话,最好在旁边放一些干燥剂。

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