年夜饭的时候吃鱼，是因为鱼和“余”同音，有年年有余的说法，表达了人们新年生活的祝愿和希冀。年夜饭中有鱼，在古代的时候还有降妖除魔的意思，当时人们会将鱼的图案画在门把手、大门、箱子门等地方，认为这样能起到驱鬼除邪的作用。
在我国很多地区，过年吃年夜饭的时候桌上必须有一道鱼，不管吃不吃，它都会摆在那里，这是因为鱼和“余”字同音，寓意年年有余，是人们对于新一年生活的美好祝愿和希冀。
年夜饭中有鱼，历史较为久远，从春秋时期一直留传至今，鱼不仅是有年年有余的意思，同时也象征这降妖除魔，在古代的时候，人们会将鱼的图案花在门把、大门、柜子门、箱子们上面，这样能起到驱鬼除邪的作用。
不过现如今人们在年夜饭上吃鱼，更多的表达的是年年有余的祝愿，而降妖除鬼的意思则慢慢的被淡忘了，这也是封建社会和现代科学社会产生碰撞的结果，在思想方面更加成熟。
吃年夜饭吃鱼有哪些讲究
吃年夜饭的时候鱼摆放的位置也是有讲究的，鱼头通常要对着饭桌上最尊贵的人，或者是家中年纪最大的长辈，表示尊重。鱼可以选择鲤鱼，有鱼跃龙门的寓意，还可以选择鲫鱼和鲢鱼，前者表示大吉大利，后者是连年有余。在吃鱼的时候也不能将鱼全部吃完，要剩下一些，寓意“有余”。
