白凉粉放一夜会出水是正常现象，因为白凉粉是水性食品，会因为温度的变化而出现出水的情况。白凉粉是我国南方地区非常著名的一种小吃，它是一种以植物粉胶为原料制作而成的凉粉，其晶莹剔透、口感嫩滑，非常适合夏天食用。
白凉粉放一夜会出水属于一种非常正常的现象，因为白凉粉本身就是一种用凉粉和凉水混合搅拌后煮开冷却而成的小吃，它的大部分成分是水，所以在存放的过程中会融化出水，是一种正常现象。
白凉粉在存放时，最好将其放入冰箱中冷藏保存，低温环境可以减缓其出水的速度，而室外高温反而会让加速出水。一般情况下，出水的白凉粉也是可以食用的，并且要尽快食用。
白凉粉的特点
白凉粉是我国南方地区非常著名的一种小吃，它是用植物凉粉胶制作而成，质地金盈剔透，非常的漂亮，并且口感细嫩爽滑，清甜可口，非常适合夏季食用。同时，白凉粉的制作方法也非常简单。
