阿胶为什么要用驴皮

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  阿胶要用驴皮是因为驴属于水性,水性主收敛,可以补血敛血,所以驴皮是最好的选择。阿胶是一种中药,它是用驴皮经过漂泡去毛后熬制而成的胶块,具有补血、滋阴、润肺、止血的功效。阿胶需要放入干燥容器中密闭保存,防潮。

  阿胶为什么要用驴皮

阿胶为什么要用驴皮

  在唐朝以前,阿胶的原料并不是驴皮,而是牛皮,但是因为牛在古代非常重要,不仅是重要的农耕畜力,还是战争的必备坐骑,所以牛皮资源较少,最终选择驴皮来熬制阿胶。驴皮属于水土之性,而阿胶主要功效是收敛,两者非常相符。

  当然,也有人疑惑为什么不能用马皮熬阿胶,因为马属于火性,马皮是下血的,不能达到阿胶主收敛的效果,如果孕妇食用,还有流产的可能,所以马皮是不适合熬阿胶的。一般来说,熬阿胶最佳的材料是黑驴皮,其次是普通驴皮,最不应用马皮。

  阿胶的功效与作用

  阿胶其实是一种中药,它有着很好的补血、滋阴、润肺、止血的功效,可以用于治疗治疗血虚诸证、出血证、肺阴虚燥咳、失眠心烦等病症。阿胶在保存的过程中最好是密封保存,储存在干燥的容器内,以免其受潮。

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