煎饼是哪里的特产

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  煎饼是中国山东的特产。煎饼在我国各地都有分布,但是山东煎饼最为著名,相互它起源于泰山,传统的煎饼制作食材是小麦,现在多为细面和水调和成,并且会在里面加入鸡柳、香肠、鸡蛋等食物。煎饼在我国历史悠久,在各个朝代的典籍中都有煎饼的记载。

  煎饼是什么地方的特产

煎饼是哪里的特产

  煎饼是我国传统美食之一,在我国各地都有分布,其中以山东为盛,起源也是最早的,根据2012年山东齐鲁晚报文字记载,它起源于泰安。煎饼的种类众多,不过传统的煎饼是小麦用水泡开后,碾磨成糊状,然后摊在鏊子上形成圆形制成的。

  在旧时,煎饼大多是由粗粮制成的,现在为多用细面和水调和成的面糊制成的,味道会更好一些,烙成饼之后水分比较少,非常干燥,吃起来有嚼劲,在一些地区,还会在面饼里面夹一些鸡蛋、鸡柳、香肠等食物,口感会更丰富。

  煎饼在我国历史极为悠久,起源较早,距今约有5000多年的历史,在晋代《叙述记》、唐代《唐六典》、明代《酌中志》等典籍中都有关于煎饼的记载,而煎饼的原料也有非常多,例如小麦煎饼、玉米煎饼、豆面煎饼、高粱煎饼等。

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