生蚝蒸多久

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  要是还没有开壳的生蚝,最好是蒸7~10分钟左右,因为只有这样才能充分的将热量传递到内部去,杀死里面的寄生虫,吃起来更加安全。若是生蚝品质较好,又喜欢鲜嫩口感,那么蒸的时间可以控制在5~7分钟左右。

生蚝蒸多久

  生蚝是一种非常美味的海鲜食品,且蕴含非常丰富的营养,所以很多人都喜欢吃,不管是在生鲜店还是在哪里都比较常见。在冬季生蚝肉质最佳的时候,很多人都会买一些生蚝回家自己蒸着吃,但是具体蒸的时间,却比较难以把握。

  要是没有开壳的生蚝,最好是蒸7~10分钟左右,因为生蚝的外壳比较厚,它蒸制的时间久会比没有开口的久一些,这样才能让热量传递进去,杀死内部的寄生虫,吃起来也较为健康。

  要是品质较好的生蚝,在吃的时候追求口感鲜嫩,那么最好是控制在5~7分钟左右,这个时候生蚝会微微开口,既蒸熟了,口感又比较好,鲜嫩可口。

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