并没有特别规定苦杏仁浸泡多久就会无毒，一般在食用苦杏仁之前，可根据其数量适当的延长浸泡时间，较少可浸泡2小时，较多可能就需要3天左右了，且在浸泡过程中要多次换水，之后加热煮沸，将皮去掉才能食用。
苦杏仁具有一定的抗癌作用，因此受到生活中很多人的欢迎，经常买回家食用，但需要注意的是，苦杏仁中是存在一定毒性的，在吃之前必须去除里面的毒性，否则会对人体造成危害。
一般在食用苦杏仁之前，要将它放到水中浸泡一段时间，浸泡的时间可根据数量适当的进行延长，较少浸泡2小时即可，而较多的话可能就需要三天左右了，并没有固定的时间。
且需要注意的是在浸泡的过程中要多次换水，在浸泡完成之后，要加热煮沸，减少甚至是消除其中的有毒物质，将皮去掉之后才能食用，吃的时候也不能一下子吃太多，否则小毒积累，也同样会出现中毒现象。
