生活

五香粉一般由丁香、花椒、八角、肉桂以及小茴香籽这五种香料制成，不过也有一些五香粉内部会添加豆蔻、陈皮等物，我们平时可以在炖肉或者是调制饺子、包子馅料的时候用五香粉来调味。

用来包粽子的红豆不用煮，我们只需要提前将它放入水中泡发就可以了，这些用来包粽子的食材一般用生的就足够了。若是我们已经要包粽子但却没有泡红豆的话，那就可以将它放入水中煮发。

它们加工方式不同，加工蒸馏水要将水加热至沸腾，然后收集因沸腾而产生的蒸汽。加工无菌水则要通过蒸汽法、化学法、臭氧法、UHT热法等方法来去除、杀死水中的微生物才行。

衣服在加了洗衣粉的温水中要浸泡十五分钟左右，在加了洗衣粉的冷水中要浸泡三十分钟左右，这样可以让衣服上的污渍更容易被清洗干净，但若是衣服上没有什么污渍的话就可以跳过这个步骤直接搓洗衣服。

生粽子不建议蒸制，因为生粽子不管是糯米还是馅料都是生的，而糯米是比较难熟的，直接蒸制的话可能很长时间都蒸不熟，还会出现夹生的情况，影响口感，所以要是生粽子的话一定要进行煮制，这样能受热均匀，保证口感。

面团温度过高的话，建议最好使用冷水和面，和好之后也要盖上保鲜膜放到冰箱里面进行发酵，在低温的环境下就能发酵成功了。或者也可以将发酵的面团放到凉水里面，并注意勤换水，这样也能降低面团的温度，正常发酵。

馒头在冰箱冷藏可以放一个星期左右，最好在这个时间内将馒头食用完毕，否则很容易出现变质的情况，继续食用对健康不利。另外将馒头蒸好之后，需要等变凉之后才能放进冰箱冷藏，否则容易加重冰箱制冷负荷。

面粉发酵过头了会有一股子非常浓郁的酸味，这个时候我们可以往里面加入适量的碱面或者是碱水进行中和，这样酸味就会减淡很多，还能让面团变得更加光滑，制作成的面食口感不会发生任何变化，吃起来也比较美味。

没有冰箱要想保存粽子的话，我们可以将煮熟的粽子放到地下井水中进行保存，在这个过程中要经常换水，保持水温在一个比较低的状态下，这样至少能够让粽子保存一个星期左右不会变质，在这段时间内食用完毕即可。

黄皮是可以放到冰箱里面冷藏保存的，但是保存的时候不能直接放进去，最好是将它放到保鲜袋或者是塑料袋里面，然后放进冰箱，也可以用报纸连同枝叶一起包裹起来进行存放。黄皮在冷藏室里可以保存4-5天时间，不建议进行冷冻保存，否则会冻坏。

江米是可以直接蒸的，但是花费的时间可能会比较长，一般在40-90分钟左右，而在蒸江米的时候，大多都是先用清水将它浸泡几个小时再进行蒸制的，这样的话时间会缩短很多，且口感也会更好一些。

烤箱烤土豆片的温度在170度左右，烤差不多8分钟就可以了，时间不能过长，否则会将土豆片烤糊，吃起来口感也不好。烤土豆片比较简单，将土豆片处理好，蘸上调料，然后再烤盘上抹油将土豆片均匀的铺在上面放到烤箱调整好温度，烤8分钟即可。