红烧肉的做法窍门

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  将切好的五花肉和生姜一起焯水,之后捞起放到盘子里,将锅中的水倒掉,加油后将五花肉倒进去,煸炒出油后加入清水、油和白糖,最后倒入酱油,小火焖30分钟足有收汁即可。

红烧肉的做法窍门

  准备材料:五花肉、酱油、白糖、盐等

  1、首先将在锅中加入水,然后将切好的五花肉和生姜一起倒进去焯水,几分钟后将五花肉捞起,放到盘子里。

  2、将锅中的水倒掉,然后在锅里加油,油热后倒入五花肉和生姜,煸炒出油之后往里面加入适量的清水,在加入盐、白糖等调味料。

  3、最后我们在里面倒入酱油,用小火焖30分钟左右,等汁都收好之后,就可以出锅了,装盘时可以在上面撒一些葱花作为装饰。

  小窍门:一定要等五花肉煸炒出油之后再加入清水,这样做能够让它更快变熟,同时便于加入酱油收汁。

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