回锅肉手撕包菜的家常做法

原创:魔法网

  五花肉煮一下,捞出来切成片,包菜清洗干净后撕成小块,蒜切好备用,在锅中倒入少许油,放入五花肉煎炒,再将蒜放进去,适当倒一些生抽,加入包菜,翻炒到变软后加盐和鸡精,倒一些陈醋,再加一些水化开的淀粉,翻炒出锅即可。

  准备食材:包菜、回锅肉、油、盐、大蒜、鸡精、生抽等

  1、五花肉放在锅里先煮一下,等煮到肉稍稍发红的时候捞出来,切成一片一片的,放在盘子里备用。

  2、接着将包菜清洗干净,用手撕成小块,蒜切好,在锅中倒入少许油,放入五花肉进行煎炒,等五花肉里面的油脂煎出来之后放入蒜和少许生抽。

  3、倒入包菜进行翻炒,等包菜变软之后再加入少许盐和鸡精进行调味,继续加一些陈醋,然后用水将淀粉化开,倒入锅中,接着再稍稍翻炒一下,就可以开锅装盘了。

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