凉粉煮制7-8分钟左右就能煮熟了，时间不能太长，否则会非常影响口感，在制作凉粉的时候也要注意方法，中途要不断进行搅拌，等看到凉粉的颜色变得均匀之后就表示它已经完全熟透了，关火放凉之后就可以食用。
凉粉是人们日常生活中比较长赤的一种食物，它的种类非常多，有豌豆凉粉、绿豆凉粉等等，虽然口感有细微的差别，但是口感同样香滑清凉，特别是拌上调料之后，味道会更上一层楼。
凉粉制作起来也比较简单，在家中可以自己动手，一般煮制时间不会太长，7-8分钟左右就能煮熟了，需要注意的是，在制作凉粉的时候要不断进行搅拌，等看到颜色变均匀之后就表示已经完全熟透，可以关火了。
夏天的时候吃凉粉好处非常多，还能起到消暑加热的功效，能缓解身体的燥热感，变得更加舒适，且凉粉里面还含有大量的碳水化合物，人体食用之后会有极强的饱腹感，能减少人体对其它食物的摄入，起到减肥的功效。
