牛百叶煮制时间不会太长，一般下锅之后煮2-3分钟左右就会熟了，要是煮的时候煮太久的话，会让其吃起来口感变老，营养成分也会大量流失。市面上的牛百叶大多都是用作火锅以及炒制食用的，不过建议在买的时候要仔细挑选，以免影响到健康。
牛百叶是牛肉的一种，它口感劲道，很多人都非常喜欢吃，但是有人将它买回家进行烹饪的时候，会发现它口感吃起来比较老，没有市面上吃的那么鲜嫩可口，其实这和牛百叶的煮制时间是有很大关系的。
一般情况下，牛百叶是不需要煮太长时间的，下锅之后煮2-3分钟左右就能熟了，在煮的时候不能煮太长时间，否则会导致牛百叶口感吃起来比较老，内部的营养成分也会大量流失，失去食用价值。
牛百叶其实也就是牛的胃部，一般在吃的时候都是用作火锅、炒制食用的，不过我们在购买牛百叶的时候一定要仔细进行挑选，因为有一些不法相加会通过双氧水将其漂白，食用之后不仅口感不好，还会影响到身体健康。
