将烤鸭放到冰箱进行冷藏，能保存一周左右的时间，不过这个时候吃起来口感会比新鲜的差上一些，外皮没有那么脆，要是将烤鸭进行冷冻的话，在-18℃左右的环境下能保存一年左右，但是注意要包装压实。
烤鸭相信很多人都不陌生，它是我国传统特色美食之一，具有外焦里嫩，香味扑鼻等特点，且吃法也有很多，受到人们欢迎，通常烤鸭都是一整只来烤的，将它买回家之后可能很难一下子吃完，这个时候就要做好保存工作了。
一般来说，将烤鸭放到冰箱里面冷藏的话，能放一周左右的时间，等想吃的时候再取出来进行加热就可以了，不过冷藏之后的烤鸭口感会比新鲜的差上一些，外皮也没有那么脆，所以建议买回来后及时食用完毕。
类似鸡鸭鱼肉之类的食物，在-18℃左右的温度下，能保存一年左右，但是这是在包装严密的情况下，要是包装不严的话，里面的水分容易流失，会出现风干的迹象，不过不会影响食用。
