佛手瓜是否需要削皮，需要看是老还是嫩，要是嫩佛手瓜的话可以直接食用，但是要是老佛手瓜，皮比较粗糙，吃起来口感不是很好，所以不建议吃。佛手瓜的皮里面并没有有害成分，还含有膳食纤维等营养元素，洗干净就可以直接连皮一起吃了。
佛手瓜是一种比较好吃的食物，可以当成水果食用，也可以榨汁，炒菜等等，但是它在市面上并不是很常见，所以有时候为了尝鲜将它买回来，一时之间也不知道怎么吃会更好一些，不知道该不该去皮。
佛手瓜是否能吃，主要还是看它是嫩还是老，一般比较嫩的佛手瓜皮是可以直接食用的，但是若是老佛手瓜的话，它的皮会比较粗糙，吃起来口感也不是很好，所以说要是买回来的是比较老的佛手瓜，那么还是需要进行去皮工作的。
要是嫩佛手瓜的话，那么洗干净直接连皮一起食用就可以了，佛手瓜的皮里面也有一定的营养成分，例如膳食纤维等等，且外皮上也没有刺，所以吃的时候大可以放心。
