白萝卜放了一个月之后一般都是不能吃的，将白萝卜在常温情况下保存一个多月，会失水严重，滋生细菌而变质，继续食用对健康不利，若是将它放到冰箱保存一个月，也会失水导致口感变差，营养价值降低，建议买回来的白萝卜尽快食用完毕。
白萝卜是日常生活中人们比较喜欢吃的一种食物，且价格低廉，所以在购买的时候很多人会一次性买比较多，等想吃的时候再吃，不过任何食物都是不经放的，放久了会出现失水、变质等情况，白萝卜也不例外。
将白萝卜在常温下不经过保存放置一个月，多半失水严重，还会滋生细菌、微生物等出现变质情况，这个时候继续食用会对健康造成不利影响，建议直接扔掉。
有人说那将白萝卜放到冰箱里面能不能保存一个月呢?答案同样是不能的，白萝卜本身就是含有水分的食物，将它长期放到冰箱里面，很容易失水，出现口干变糙等问题，营养价值也会降低。
白萝卜怎么保存
要想将白萝卜保存更长时间，可以在室外挖一个深坑，将萝卜根朝上顶朝下放进去，再按照顺序码好，接着撒上一层10厘米的的干净土壤，在上面继续一层萝卜一层土放进去，交替码放之后喷水保湿，这样就能保存几个月之久，味道也不会发生改变。
