剩饭放在电饭煲中过夜是否能吃，需要根据情况判断，要是饭煮熟后没有打开电饭煲，隔夜后可以吃，但是要是反复打开盛饭，米饭中进入细菌，存放一夜后可能变质，不能继续吃。另外冬天气温较低，细菌繁殖慢，米饭存放一天没有变质也是可以吃的。
在我国南方，米饭是主食，一日三餐都能在餐桌上见到，不过有时候煮饭煮多了，为了不浪费就会留着下顿再吃，但是若是将剩饭放到电饭煲中过夜，具体是否能吃需要根据情况来判断的。
要是电饭煲里面的饭煮熟后并没有打开电饭煲，这样在煮饭期间里面的细菌全部消除了，也没有细菌能进入电饭煲，这种情况下，电饭煲中的米饭隔夜后还是可以吃的。
但是要是电饭煲反复打开盛饭，在这个过程中米饭里面也会进入比较多的细菌，特别是在夏天，存放一夜之后很有可能变质，这个时候是不建议继续吃的，以免食物中毒。
不过要是冬天温度比较低的话，将剩饭放到电饭煲中过夜是可能吃的，温度低能在一定程度上抑制细菌的滋生和繁殖，只要第二天剩饭没有变质，热一下或者做炒饭都可以。
