食用黄油是一种用牛奶加工出来的固态油脂，它就是将新鲜牛奶搅拌均匀后，其表面产生的浓稠状物体，并将其去除掉部分水分之后得到的。黄油一般是作为一种调味品，用来制作甜点、糖果、烤面包、煎牛排等，口感绵甜可口。
食用黄油的由来
食用黄油其实与我们日常所熟知的猪油不同，它是一种用牛奶加工而成的固态油脂，它也被叫做乳脂、白脱油。虽然都是从牛奶中提取出来的，黄油与奶油还是有区别的，黄油的脂肪含量较高，颜色为浅黄色，质地均匀且细腻。
食用黄油的用途
黄油一般多作为一种调味品，用来制作甜点、糖果、烤面包、煎牛排等，口感绵甜可口，但黄油很少被直接食用。同时，黄油还可以用来制作黄油茶、黄油酒，是牧民冬季非常喜欢的一种饮品。
黄油的营养价值
黄油是从牛奶中提取来的，其营养价值也是很高的，含有维生素、矿物质、脂肪酸、胆固醇等多种营养成分，可以为身体发育和骨骼发育补充营养，是一种非常适合青少年食用的奶制品。
