保温杯是能保冷的。保温杯的原理一般与开水瓶是相同的，同样是利用正空的原理从而来阻隔空气，可以起到保温的作用，因此保温杯不但可以保热水还能起到保冷的作用。如果要想保温杯的使用时间更长，需要长期保养，让保温效果保持最佳状态。
通常普通保温杯的保温性能是在3到4个小时之间，所以一样的保冷时长也是在3到4个小时之间。如果出门时将冰块放进保温杯里面，在3个小时以内一般还是可以喝到冰水的。
保温杯的主要功能时保持瓶内热水的温度，断绝瓶内外的热交换，让瓶外的“冷”进不来，瓶内的“热”出不去。如果将冰棍儿放在热水瓶上，冰棍同样也不容易化。因此保温杯不仅能保“热”，也能保“冷”。
保温杯是由不锈钢加上真空层作成的盛水容器，密封较为严实，顶部一般有盖，真空隔热层使得内部的水等液体延缓散热，从而达到保温的目的。大部分真空保温杯都采用密封方式进行保温，如果配合茶叶饮用的话，茶叶有可能会产生对人体有害的物质。
