龙虾在夏季，也就是每年6-8月份的时候食用最好了，因为龙虾在每年的6月份肉质就会变饱满，夏季是它生长最好的时候，这个时候口感也是非常棒的，到了9月份之后，龙虾就会变空，没有多少肉了。
龙虾是我们生活中比较喜欢吃的一种食材，但是一般在吃的时候应季的龙虾肉质才是最鲜嫩的，不管是红烧、清蒸味道都非常好，很多人不知道什么季节吃龙虾最好，有时候甚至是吃龙虾的季节已经过了才准备吃，导致不能很好的品尝到其鲜美。
一般情况下，吃龙虾最佳的季节是夏季，也就是每年6-8月份的时候，在龙虾生长的过程中，到了6月份它的肉质就会变得饱满起来，而6,7,8这三个季节是龙虾长的最肥美的时候，也是口感最好的时候，到了9月份，龙虾的就开始空了，没有多少肉。
很多人在吃龙虾的时候会连它的头部一起使用，实际上这是错误的，虾头部分最好不要吃，它的头部是吸收并处理毒素最多的地方，这里也最容易聚集病菌和寄生虫，吃多了会对身体造成不利影响，另外在吃虾的时候要有节制，不能一次使用过多。
