如何使水煮土豆片变脆

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  要想在制作水煮土豆片的时候保证土豆片口感脆脆的,我们可以适当的缩减煮制时间,若是煮的时间太长的话,就会导致土豆片比较软糯。通常将土豆洗净切成薄片,然后放到加入盐的水里煮制即可,等土豆开始变色,就可以捞起来了。

  水煮土豆片怎么变脆

如何使水煮土豆片变脆

  土豆是我们生活中比较常吃的一种食材,它的做法有很多种,有炒土豆片、煮土豆片、炖土豆等等,不同的做法会导致土豆的口感有所区别,水煮土豆片的做法比较简单,但是很多人在煮制的过程中会将它煮的过软,口感不脆。

  煮土豆片要想口感脆一些,煮制的时间不能太长。首先将土豆清洗干净,去皮切成薄片,接着在锅中加水,开火候将切好的土豆片放到锅中,加入盐,用大火煮制,等水开之后盖上锅盖,转小火继续煮。

  煮到水量开始下降,并且土豆已经开始变色,就说明它快要熟了,可以用筷子夹起一片试试口感,若是感觉比较脆,且已经熟了的话,就关火捞起来,再过一遍冷水就可以了,通常土豆片制作时间过长,口感就会变的软糯起来。

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