豆角炖煮的时间并不一定，一般情况下将其放到锅中加水急火炖10分钟以上就可以了，这个时候豆角的颜色会变深，且还会完全变软，豆角比较老的话，炖煮时间会延长一些，大概在15-20分钟左右。注意豆角一定要完全煮熟之后再吃，否则会出现中毒迹象。
豆角是我们生活中比较常见的豆荚类蔬菜，一般在夏季的时候成熟上市，营养十分丰富，口感也比较好，所以很多人都比较喜欢吃。但是相信大家都知道，豆角生吃是非常危险的，其中毒素需要高温烹饪之后才能破解，否则会对健康造成危害。
豆角一定要充分的加热炖熟，将它清洗干净切段，放到锅中加水急火炖10分钟以上，只有这样才能保证豆角熟透，要是不确定它是否熟了，我们可以看颜色，没有本身的绿色，颜色变深，且完全变软之后才能出锅。
要是豆角以及很老的话，那么炖煮的时间还需要更长一些，大概要15-20分钟左右，所以说炖煮豆角其实并没有固定的时间，只需要看豆角的颜色、味道以及吃起来的口感即可，若是不小心吃了不熟的豆角，要及时就医治疗。
