玛卡保存了五年最好不要吃了，因为这个时候很有可能出现变质、腐烂的情况，营养成分也大不如从前，但是要是保存得当，没有出现变质情况，也是可以食用的，只不过口感方面不如新鲜的，建议购买玛卡不要一定性买太多，在保质期内食用完毕。
玛卡原产自南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物，可食用，是一种非常天然的食品，营养成分丰富，又被称为“南美人参”，很多人将玛卡买回家之后不会马上将它吃完，而是放置一段时间，一般情况下是不建议将它放太长时间的。
玛卡放五年的话是不建议继续吃的，但是要是保存得当拿出来之后没有出现变质、变味的情况，也是可以吃的。大多数玛卡的保质期在两年左右，在正规厂家购买的玛卡包装袋上都会标有保质期，在期限内食用完毕即可。
我们在购买玛卡的时候最好不要一次性买太多，要是放太久的话会导致药效下降，且口感也不如刚买的时候好，就算是小心保存也没有多大意义，要是是在吃不完可以放到干燥、阴凉通风的地方，这样也能防止潮湿长虫，出现发霉的情况。
