鲜牛奶放到冰箱成豆花状最好不要继续喝了，正常的牛奶都是液体的，一般在受热之后就会结块，而放到冷藏之后变成豆花状，很有可能是牛奶不新鲜的缘故，这个时候它里面会滋生一些对人体有害物质，建议最好不要继续喝了。
牛奶是我们生活中比较常见的饮品，富含丰富的蛋白质，能够补充我们生活中所缺乏的钙质，所以很多人都非常喜欢喝，有时候我们将鲜牛奶买回来之后会放到冰箱里面进行保鲜，但是拿出来之后就会发现里面的液体变成了豆花状。
鲜牛奶之所以变成了豆花状，多半是油脂分离导致的，现在市面上大多数的鲜奶都是用蛋白质、水、奶油等组成的，一般受热之后就会结块，而要是放到冰箱里面成了豆花状，多半是牛奶不新鲜的缘故，所以为了健康着想，最好还是不要喝了。
在正常情况下，要是环境温度高达8℃以上，将牛奶放置一天一夜很有可能会出现水油分离的情况，而再放置久一点，就会起物理变化，出现异味，所以在买鲜牛奶的时候要仔细进行挑选，买回来后也要及时饮用完毕。
