水煮丝瓜一般煮15分钟左右就可以煮熟了，丝瓜比较容易煮熟，所以在煮的时候不能煮太长时间，否则会导致口感太烂，营养价值也会减低。在煮丝瓜的时候，如果不确定是否煮熟，可以看一下颜色，一般颜色变深，用筷子戳一下软绵绵的就是熟了。
丝瓜是我们生活中一种比较常见的蔬菜，营养价值丰富，口感比较绵软，不管是直接炒制还是进行打汤都是可以的，适当的食用有清热排毒、缓解疲劳的功效，还能提高食欲，所以很多人都会将它买回来烹饪食用。
丝瓜是不叫好煮的，所以在煮的时候不用太长时间，一般15分钟左右就可以煮熟了，要是不确定是否将丝瓜煮熟的话，可以看一下它的颜色，一般煮到颜色变深，用筷子戳一下感觉非常软糯，就说明已经煮好了。
在购买丝瓜的时候，尽量要选择颜色翠绿的，这样的丝瓜吃起来才比较鲜嫩，再者我们还可以看一下根部的花，新鲜的丝瓜话看上去非常的好看、水灵，而放久了的丝瓜看上去比较蔫，甚至是已经脱落看不到了。
