夏天面包要放在冰箱中，夏季温度较高，细菌极易滋生并大量繁殖，面包保质期本身就较短，如果不放入冰箱，会加速变质。面包是一种以小麦粉为原料，加入酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等制作而成的焙烤食品，是西方国家的主食。
夏天天气炎热，不管是什么食物，都非常容易变质、腐烂，这是因为夏季细菌非常容易滋生和繁殖。而面包本身就是一种保质期很短的食物，夏季保存时更要将其放入冰箱中，这样才可以防止其快速变质。
面包的主要制作原料是小麦粉、酵母、鸡蛋、油脂、糖和盐，所以面包的营养成分是很高的，这种营养丰富的食物是细菌滋生的温床，必须将其放在低温环境中抑制细菌的滋生，夏季常温下保存面包不宜超过24小时。
面包的保质期较短
一般情况下，面包本身就是一种保质期比较短的食物，其保质期一般为三天，所以最好现做现吃，口感最好。市面上售卖的保质期长的面包大多是添加防腐剂的，这类面包不宜多吃，否则可能加重人体代谢负担。
