干煸手撕包菜的家常做法

原创:魔法网

  将包菜清洗干净,去掉老叶子,再撕成块状,将蒜切成末,干辣椒切成段,油烧热后先倒入花椒,爆香后捞出来在里面加蒜末和干辣椒,接着倒入包菜,加少量酱油调色,炒至变软时加盐调味,翻炒均匀即可出锅。

  准备食材:包菜、干辣椒、花椒、蒜、酱油等

  1、将包菜清洗干净,去掉外面一层老叶子或者是损坏的叶子,用手撕成一块一块的,再将蒜拍碎,切成末,干辣椒也切成段,去籽。

  2、在锅里倒油,烧热之后加入花椒,爆出香味之后,转成小火,然后将花椒粒捞出来,加入蒜末和干辣椒。

  3、接着将包菜倒进锅里,适当的翻炒一下,加入少量酱油调色,炒至包菜变软的时候,撒上少许盐,翻炒均匀,就可以出锅了。

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